La Facultad de Economía y Empresa cuenta con 349 profesores.

Por categorías, 35 son Catedráticos de Universidad, 128 son Profesores Titulares de Universidad, 2 son Catedráticos de Escuela Universitaria y 24 Profesores de Escuela Universitaria. Completan la plantilla 5 Profesores Eméritos, 26 Profesores Contratados Doctores, 19 Profesores Ayudantes Doctores, 12 Ayudantes, 89 Profesores Asociados, 1 Colaborador Extraordinario y 8 Investigadores en formación.

Se trata de una plantilla estable que viene desempeñando su actividad docente de forma eficiente y con un currículo acreditado capaz de cubrir los requerimientos de la titulación, además un alto porcentaje del Profesorado de la Facultad utiliza las nuevas tecnologías de forma habitual en la impartición de sus clases así como el Anillo Digital Docente (ADD).

En cuanto a la evaluación de la actividad docente del profesorado es altamente positiva, como demuestra el contenido de los informes de la Comisión de Evaluación y Control de la Docencia de la Facultad, ratificados por la Comisión de Evaluación y Control de la Docencia de la Universidad. El procedimiento para evaluar la actividad docente del Profesorado de la Universidad de Zaragoza comenzó en 1988 y ha sido renovado recientemente, regulándose en la actualidad por la normativa aprobada en el Acuerdo del Consejo de Gobierno de la U. Z. de 4 de octubre de 2006.

El Profesorado de la Facultad ha demostrado una gran capacidad investigadora como se pone de manifiesto en unos 160 de sexenios de investigación.

Por todos los datos expresados anteriormente, se considera que el personal académico disponible se adecua a los ámbitos de conocimiento vinculados al título.