Guía Docente
Guía docente para el curso 2015 - 2016
29304 -- Microbiología oral
Curso:
1
Semestre:
2
Créditos:
6.0
Universidad de Zaragoza
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Presentación metodológica general

El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente:

La asignatura está estructurada en 30 clases magistrales participativas, 10 horas de problemas y casos en sesiones de aproximadamente 2 horas, 10 horas de prácticas de laboratorio y 20 horas trabajos prácticos (portafolios).

Actividades de aprendizaje programadas (Se incluye programa)

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades...

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PROGRAMA TEÓRICO

Las clases teóricas tendrán lugar en aula planificada para tal efecto, y el contenido se distribuye en los siguientes bloques:

Introducción a la Microbiología oral. Generalidades de los microorganismos

Agentes etiológicos de la infecciones bucofaríngeas

Microbiología odontológica

TEMARIO DE CLASES TEÓRICAS

 

Tema 1      Introducción a la Microbiología. Concepto y contenido. Clasificación de los seres vivos. Aproximación a la microbiología oral.

 

PARTE I: GENERALIDADES DE LOS MICROORGANISMOS

 

Tema 2      Metodología de observación y estudio morfológico de los microorganismos. Criterios de utilización de la microscopía (óptica y electrónica). Tinciones para estudio de microorganismos.

 

Tema 3      Morfología de la célula bacteriana. Elementos obligados: pared celular, membrana citoplasmática, citoplasma bacteriano y otras estructuras. Elementos facultativos: cápsula, flagelos, pili y otras estructuras.

 

Tema 4      Fisiología bacteriana. Metabolismo. Respiración aerobia y anaerobia. Fermentación. Nutrición microbiana. Crecimiento bacteriano. Medios de cultivo.

 

Tema 5       Genética bacteriana. Variabilidad genética. Plásmidos. Transposones. Procesos de mutación y recombinación: transformación, transducción y conjugación. Ingeniería genética y sus aplicaciones.

 

Tema 6       Control del crecimiento bacteriano. Esterilización y desinfección. Efecto de los agentes físicos y químicos sobre los microorganismos.

 

Tema 7       Antimicrobianos. Mecanismos de acción. Mecanismos de resistencia. Medida de la susceptibilidad microbiana. Bases para la utilización correcta de los antimicrobianos en Odontología.

 

Tema 8       Relación huésped parásito. Modelos  de relación. Flora normal. Infección y enfermedad. Patogenicidad y virulencia. Factores de virulencia. Endotoxinas y exotoxinas.

 

Tema 9       Características generales de la respuesta inmune. Bases celulares de la respuesta inmune. Antígenos. Anticuerpos

 

Tema 10     Diagnóstico microbiológico.

 

Tema 11     Epidemiología y profilaxis. Transmisión de las enfermedades infecciosas. La cadena epidemiológica.

 

Tema 12     Características generales de los virus. Estructura y multiplicación. Clasificación. Patogenia de la infección viral. Viroides y Priones.

 

Tema 13     Características generales de los hongos. Estructura y clasificación.

 

Tema 14     Características generales de los parásitos.

 

Tema 15     Diagnóstico de laboratorio de las enfermedades infecciosas. Toma, transporte y procesamiento de la muestra.

 

PARTE II: AGENTES ETIOLÓGICOS DE LAS INFECCIONES

 

 

Tema 16     Género Staphylococcus. Características generales. Acción patógena. Diagnóstico por laboratorio.

 

Tema 17     Género Streptococcus. Características generales. Clasificación. Estreptococos no viridans. Estreptococos viridans. Grupo mutans. Grupo oralis. Grupo salivarius. Grupo milleri. Género Enterococcus.

 

Tema 18     Bacterias anaerobias estrictas I. Anaerobios esporulados: Género Clostridium.

 

Tema 19     Bacterias anaerobias estrictas II. Anaerobios no esporulados: Géneros Bacteroides, Fusobacterium, Propionibacterium y Mobiluncus.

 

Tema 20     Bacilos grampositivos anaerobios facultativos de interés oral. C. matruchotii. Géneros Rothia, Actinomyces, Lactobacillus y Propionibacterium.

 

Tema 21     Bacilos gramnegativos anaerobios facultativos de interés oral. Géneros Eikenella, Capnocytophaga y Actinobacillus.

 

Tema 22     Bacterias ácido-alcohol resistentes. Género Mycobacterium. Infecciones por micobacterias atípicas.

 

Tema 23     Espiroquetas. Género Treponema. Otros treponemas de interés en odontología.

 

Tema 24     Género Cándida y otros hongos de interés odontológico. Levaduras patógenas. Género Cándida. Gêneros Histoplasma, paraccoccidioides y Blastomyces.

 

Tema 25     Parasitosis humanas. Parasitos de interes odontológico. Entamoeba gingivalis. Trichomonas tenax.

 

Tema 26     Virus ARN de interes oral. Picornavirus. Ortomixovirus. Paramixovirus.

 

Tema 27     Virus ADN de interes oral. Papovavirus. Adenovirus. Herpesvirus. Poxvirus

 

Tema 28     Virus de la hepatitis.

 

Tema 29     Virus de la Inmunodeficiencia humana (VIH)

 

PARTE III: MICROBIOLOGÍA ODONTOLÓGICA

 

Tema 30    Composición y ecología de la flora microbiana oral.

 

Tema 31    Microbiología de las placas dentales.

 

Tema 32    Microbiología de la caries.

 

Tema 33    Microbiología periodontal y periimplantaria.

 

Tema 34    Repercusiones sistémicas de las infecciones orales.

 

Bibliografía:

Microbiología Médica. Jawetz E, Melnick JL, Adelberg A. (Eds). El manual moderno. México.

Microbiología Médica. Sherris JC. Ediciones Doyma, Barcelona.

Microbiología Médica. García Rodríguez JA, Picazo J. Ed. Mosby / Doyma Libros, S.A. Madrid.

Microbiología Médica. Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. Ed. Elsevier Mosby, Madrid.

Microbiología oral / José Liébana Ureña. Madrid : McGraw-Hill Interamericana, 2002

Microbiología estomatológica : fundamentos y guía práctica / Marta Negroni. Buenos Aires, [etc.] :  2009 - Editorial Médica Panamericana, S. 

Oral bacterial ecology : the molecular basis / edited by Howard K. Kuramitsu and Richard P. Ellen. Wymondham : Horizon Scientific, 2000

Cases in medical microbiology and infectious diseases / Peter H. Gilligan, M. Lynn Smiley, Daniel S. Shapiro.Wahington, D.C. : ASM Press, cop. 2003

Microbiología de las enfermedades periodontales : patógenos, virulencia y ecología / editors D. Haffajee y Sigmund S. Socransky. Barcelona [etc] : Ars Medica, 2006

Jawetz, Melnick and Adelberg's medical microbiology / Geo. F. Brooks... [et al.] New Yok [etc.] : Lange Medical Books/McGraw-Hill, Medical Pub. Division, cop. 2007.

http://pathmicro.med.sc.edu/book/welcome.htm

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK7627/

http://www.doctorfungus.org/

 
 
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PROGRAMA PRACTICO

Clases prácticas de laboratorio. Tendrán lugar en el Laboratorio de Microbiología, en 2 grupos de alumnos. Estas prácticas consistirán en:

  • Preparación de medios de cultivo.
  • Tinciones y observación de microorganismos.
  • Identificación de microorganismos. Pruebas bioquímicas.
  • Estudio de la sensibilidad a antimicrobianos.
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PROBLEMAS Y CASOS

Presencial. 10 horas. Tendrán lugar en el aula asignada, en 2 grupos. En estas prácticas los alumnos, trabajando en grupo o individualmente, resolverán cuestiones relacionadas con el temario de la asignatura.

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TRABAJOS PRÁCTICOS TUTELADOS.

No presencial. 20 horas. Los alumnos, individualmente o en grupo, elaborarán un trabajo sobre un tema relacionado con la asignatura (portafolio). Tutorizado por el profesor.

 

Planificación y calendario

Calendario de sesiones presenciales y presentación de trabajos

El portafolio con los trabajos debe ser entregado antes del 1 de mayo.

El 15 de febrero primer grupo de Prob/casos, el 22 el segundo grupo.

Prácticas, comienzan la semana del 27 de febrero, cada grupo son dos semanas.

La tutorización del trabajo comenzará el 22 de febrero.

 

 

 

Bibliografia

Referencias bibliográficas de la bibliografía recomendada

  • Jawetz, Melnick and Adelberg's medical microbiology / Geo. F. Brooks... [et al.] New Yok [etc.] : Lange Medical Books/McGraw-Hill, Medical Pub. Division, cop. 2007
  • Liébana Ureña, José. Microbiología oral / José Liébana Ureña . 2̇ ed. Madrid : McGraw-Hill Interamericana, 2002
  • Microbiología de las enfermedades periodontales : patógenos, virulencia y ecología / editors D. Haffajee y Sigmund S. Socransky . Barcelona [etc] : Ars Medica, 2006
  • Microbiología médica de Jawetz, Melnick y Adelberg / Geo F. Brooks, Janet S. Butel, Stephen A. Morse ; traducción puesta al día según la 23ª edición en inglés por, Francisco Sánchez Fragoso . 18ª ed. en español, traducida de la 23ª ed. en inglés México : El Manual Moderno, cop. 2005
  • Murray, Patrick R.. Microbiología médica / Patrick R. Murray, Ken S. Rosenthal, Michael A. Pfaller . 7ª ed. Ámsterdam ; Barcelona ; Madrid [etc.] : Elsevier, D.L. 2013
  • Negroni, Marta.. Microbiología estomatológica : fundamentos y guía práctica / Marta Negroni. . 2ª ed. Buenos Aires, [etc.] : Panamericana, cop. 2009
  • Oral bacterial ecology : the molecular basis / edited by Howard K. Kuramitsu and Richard P. Ellen . Wymondham : Horizon Scientific, 2000
  • Oral microbiology and immunology / edited by Richard J. Lamont ... [et al.]. Washington, D.C. : ASM Press, cop. 2006
  • Prats, Guillem.. Microbiología y parasitología médicas / Guillem Prats ; [colaboradores Benito Almirante... et al.] . Buenos Aires [etc.] ; Madrid : Editorial Médica Panamericana, cop. 2013.