Guía Docente
Guía docente para el curso 2015 - 2016
27109 -- Microbiología
Curso:
2
Semestre:
0
Créditos:
9.0
Universidad de Zaragoza
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Presentación metodológica general

El proceso de aprendizaje que se ha diseñado para esta asignatura se basa en lo siguiente:

Actividad Formativa 1: Adquisición de conocimientos básicos de Microbiología (5 ECTS).
Metodología:
Clases magistrales participativas en grupo grande. El material de apoyo estará disponible en el ADD (http://bb.unizar.es/) y su contenido se actualizará cada curso.
Tutorías individualizadas.

Actividad Formativa 2: Prácticas de laboratorio (3 ECTS).
Metodología:
Aprendizaje basado en problemas y casos prácticos. El material de apoyo estará disponible en el ADD (http://bb.unizar.es/) y su contenido se actualizará cada curso. Las clases de problemas se impartirán en dos grupos, en el horario previsto para las clases de teoría, y las prácticas de laboratorio se realizarán en grupos reducidos, de un máximo de 10-12 alumnos por profesor.
Trabajo en equipo e individual.

Actividad Formativa 3: Realización de trabajos tutorizados (1 ECTS).
Metodología:
Valoración de trabajos bibliográficos. El material de apoyo estará disponible en el ADD (http://bb.unizar.es/) y su contenido se actualizará cada curso.
Exposición oral en clase.
Trabajo en equipo e individual.

Actividades de aprendizaje programadas (Se incluye programa)

El programa que se ofrece al estudiante para ayudarle a lograr los resultados previstos comprende las siguientes actividades...

1

Clases magistrales participativas

2

Clases de problemas

Estas dos actividades seguirán el siguiente programa:

Introducción a la Biología de Microorganismos.
Historia, concepto y métodos de la Microbiología, características de los distintos grupos de microorganismos, metabolismo y crecimiento microbiano, agentes antimicrobianos y genética y biología molecular microbiana.

Biodiversidad microbiana.
Bacterias Gram negativas y Gram positivas, Arqueobacterias, Hongos, Algas, Virus, Parásitos.

Microbiología Aplicada.
Estudio de la implicación de los microorganismos en diversos procesos o ámbitos específicos: clínica, medio ambiente, alimentación, procesos industriales, etc.

 

Bibliografía

 Enlace permanente a esta asignatura
- Madigan, Martinko, Dunlap, Clark: Brock Biología de los Microorganismos. 12ª ed. Madrid : Pearson Addison Wesley. 2009.
- Tortora, Funke, Case: Introducción a la Microbiología. 9ª edición : Editorial Médica Panamericana. 2007.
- Willey, Sherwood, Woolverton: Microbiología de Prescott, Harley y Klein, 7ª edición, McGraw Hill Interamericana. 2009.

3

Clases prácticas

Programa de prácticas de laboratorio
- Normas de seguridad y manipulaciones básicas en el laboratorio microbiológico.
- Cultivo e identificación de microorganismos mediante pruebas bioquímicas, observaciones al microscopio, tinciones, etc.
- Técnicas de sensibilidad a los antimicrobianos.
- Procesos microbiológicos de interés industrial y alimentario.
- Análisis microbiológico de muestras clínicas, medioambientales y de alimentos.

Planificación y calendario

Calendario de sesiones presenciales y presentación de trabajos

Clases teóricas: 2 horas semanales durante el primer cuatrimestre, y 3 horas semanales durante el segundo cuatrimestre. Consultar en: http://ciencias.unizar.es/web/horarios.do
Clases de problemas: se integrarán en el horario previsto para las clases teóricas.
Prácticas de laboratorio: se estructurarán en varios bloques, de distinta duración, repartidos durante los dos cuatrimestres. Las fechas concretas y la composición de los grupos de prácticas se anunciará oportunamente en el aula, en el tablón de anuncios del Grado en Biotecnología, y en el ADD.

 

Bibliografia

Referencias bibliográficas de la bibliografía recomendada

  • Brock : Biología de los microorganismos / Michael T. Madigan, John M. Martinko, Paul V. Dunlap, David P. Clark ; coordinación Ricardo Guerrero. - 12ª ed. Madrid [etc.] : Pearson Education, 2009
  • Clavel A. Guía para el diagnóstico de las enfermedades parasitarias. - 2ª edición Ed. KRONOS. 2009
  • Tortora, Gerard J.. Introducción a la microbiología / Gerard J. Tortora, Berdell R. Funke, Christine L. Case . - 9ª ed. Buenos Aires [etc.] : Editorial Médica Panamericana, cop. 2007
  • Willey, Joanne M.. Microbiología / Joanne M. Willey, Linda M. Serwood, Christopher J. Woolverton. - 7ª ed. (3ª ed. en español) Madrid [etc.] : McGraw-Hill, cop. 2009