Guía Docente
27107 -- Técnicas instrumentales en biotecnología
Curso:
2
Semestre:
0
Créditos:
9.0
Universidad de Zaragoza
Biotecnología
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Resultados de aprendizaje que definen la asignatura

El estudiante, para superar esta asignaturas, deberá demostrar los siguientes resultados...

1

Utilización de las técnicas básicas en un laboratorio de Biotecnología

2

Comprensión de los fundamentos físico-químicos y biológicos de las mismas

3

Elección de la técnica más adecuada a la hora de separar y purificar biomoléculas.

4

Aplicación de las técnicas básicas en un laboratorio de biotecnología a la resolución de problemas conretos

5

Obtención y expresión de manera adecuada de resultados numéricos en los procesos de cuantificación y purificación de biomoléculas

6

Elaboración de un diario de laboratorio con los resultados y las incidencias del día a día

7

Interpretación y debate de los resultados experimentales en términos biológicos.

8

Elaboración y defensa de informes

Introducción

Breve presentación de la asignatura

La aplicación tecnológica de los sistemas biológicos de organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos que está en la base de la Biotecnología supone conocer y manejar una serie de técnicas básicas en la separación y análisis de las macromoléculas biológicas. La asignatura se centra en los métodos fundamentales para la purificación y caracterización de dichos componentes biológicos mediante las técnicas más utilizadas en Biotecnología, tanto en el marco de la investigación como en la industria. Se hace especial énfasis en proporcionar una comprensión conceptual de dichas técnicas y de cómo se utilizan. No hay otra forma mejor de adquirir competencias en estas técnicas que llevándolas a cabo en el laboratorio.